Λίγα ψίχουλα αγάπης σου γυρεύω

Χτυπάω το βιτάμ με τη μία κούπα ζάχαρη στο μίξερ.
Προσθέτω το αλεύρι, τις βανίλιες και τους 8 κρόκους από τα αυγά και συνεχίζω να χτυπάω μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
Τα βγάζω.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάω τα ασπράδια σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Ρίχνω μέσα στη μαρέγκα άλλη μία κούπα ζάχαρη και ανακατεύω με το κουτάλι ελαφρά.
Ρίχνω αργά – αργά τη μαρέγκα μέσα στο πρώτο μείγμα και ανακατεύω απαλά με το κουτάλι.
Σ’ ένα μικρό δοχείο βάζω τα καρύδια, προσθέτω λίγο αλεύρι και τα ανακατεύω με το χέρι μου ώστε να αλευρωθούν καλά.
Παίρνω μια μεγάλη φόρμα κέικ, τη βουτυρώνω καλά και την αλευρώνω.
Ρίχνω μέσα στη φόρμα το μείγμα και από πάνω προσθέτω τα καρύδια.
Ψήνω το κέικ στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Το βγάζω, το αφήνω να κρυώνει και σε περιμένω πασά μου.

keik

Advertisements

3 Σχόλια to “Λίγα ψίχουλα αγάπης σου γυρεύω”

  1. Τυχερός ο Πασάς, μύρισε όλο το σπίτι φρέσκο ζεστό κεικ… μμμμ

  2. Φερε και σε μας κανα κομμάτι!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: